Concours du meilleur crêpier de Bretagne 2018
23 janvier 2018 – CFA de Saint-Jouan-des-Guérets en Ille-etVilaine. Le concours du meilleur crêpier de Bretagne 2018 – que d’aucuns qualifient sans chauvinisme 😙 de concours du meilleur crêpier du monde, on n’est jamais mieux servi que par soi-même – est déclaré ouvert. Pour la dixième année consécutive, la Fédération de la Crêperie a réussi à rassembler un panel de professionnels de la crêpe autour de billigs bien chauds pour célébrer un évènement qui devient de plus en plus suivi au niveau national (preuve en est l’interview du lauréat dans l’émission radiophonique A la bonne heure de Stéphane Bern qui réunit plusieurs millions d’auditeurs chaque jour).
Pour cette édition présidée par le marin malouin Bob Escoffier – qui, soit-dit en passant, porte bien son nom pour une telle manifestation -, ce ne sont pas moins de 25 participants qui ont pris le départ de ce marathon culinaire. A souligner qu’outre la présence devenue habituelle d’un concurrent « cousin » de Normandie, les organisateurs ont eu la délicatesse d’accepter la venue d’un concurrent du Tarn-et-Garonne.
L’année dernière, c’était Catherine Beuzit, de la crêperie Mad’moiselle Breizh à Plougasnou, qui avait remporté la médaille d’or. Le Finistère allait-elle conservé son titre? Le suspense a tourné court car oui, c’est bien une crêperie finistérienne qui a remporté la palme et ce, pour la troisième fois après les médailles d’or obtenues en 2009 et 2011. C’est Christophe Beuriot, le chef de la Frégate à Le Faou, qui récupère donc le trophée tant convoité après sa médaille d’argent de l’an passé. Des rumeurs situeraient l’origine de Sieur Beuriot à Pont-Audemer dans l’Eure. En Normandie, donc. Selon mes sources, l’analyse ADN révèlerait une ascendance bretonne, l’honneur serait donc sauf. A vérifier tout de même… Un petit nouveau, Patrick Lasbleiz de Lannion, pointe le bout de son rozell sur la deuxième marche du podium alors que Jean-Luc Durand de Le Be New à Dinan prend le troisième accessit du concours général. A noter que Sandrine Marson, de Le temps d’une Crêpe, à Ploeren, est sacrée meilleure crêperie du Morbihan pour la troisième année de suite.
Christophe Beuriot, de la crêperie La Frégate à Le Faou (29), a été élu meilleur crêpier de Bretagne pour la troisième fois, après les lauriers obtenus en 2009 et 2011.
De gauche à droite. Gilles Stéphant, Président de la Fédération de la Crêperie; Patrick Lasbleiz, médaillé d’argent; Christophe Beuriot Lauréat et médaillé d’or du concours général; Zoé Rault, Miss Jeunesse Bretagne 2017; Jean-Luc Durand, médaillé de bronze.
Galette de blé noir poireau et citron de Christophe Beuriot, crêperie la Frégate à Le Faou (29). Médaille d’or du concours général de meilleur crêpier de Bretagne 2018
PALMARÈS 2018
Classement général
Médaille d’or: Crêperie La Frégate (Christophe Beuriot à Le Faou 29)
Médaille d’argent: Crêperie La Crêpe Idéale (Patrick Lasbleiz à Lannion 22)
Médaille de bronze: Crêperie Le Be New (Jean-Luc Durand à Dinan 22)
Gagnants par département
Médaille d’or du Finistère: Crêperie La Frégate (Christophe Beuriot à Le Faou 29)
Médaille d’or du Morbihan: Crêperie Le Temps d’une Crêpe (Sandrine Marson à Ploeren 56)
Médaille d’or d’Ille-et-Vilaine: Crêperie Le Ty Billig (Vincent Sénéchal à Saint-jouan-des-Guérets 35)
Médaille d’or des Côtes d’Armor: Crêperie La Crêpe Idéale (Patrick Lasbleiz à Lannion 22)
Sources et crédits photographiques: Fédération de la crêperie, www.lepoint.fr , www.actu.fr , www.actu.fr , www.ouest-france.fr , www.leparisien.fr ,
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